mit Werken von Juliane Wiedemeier/Thomas Trappe, Claudia Lenz und Marianne Langwieser/Marianne Langwieser-Posawetz .

//Jeder war doch schon einmal in Berlin. Kuhdamm, Brandenburger Tor oder Siegessäule – alles schon gesehen. Der Cityguide „Berlin für Berliner 2017“ (MARCO POLO, ISBN 9783829708890) hat allerdings einen ganz anderen Ansatz. Die Autoren Juliane Wiedemeier und Thomas Trappe möchten die Hauptstadt ihren Nachbarn (Veganern, Patchwork-Familien, Musikern …) vorstellen bzw. Dinge die vielen gefallen könnten zeigen: Berliner Alltag fernab von üblichen Touristenwegen. Das Ramones Museum, das Badeschiff, c/o Berlin, Volksfaden oder den Flohmarkt am Maybachufer wurde schon regelmäßig besucht und ist hier nicht neu. Macht nichts. Diese Adressen würden wir Freunden auch weiterempfehlen. Im Cityguide findet ihr auf 268 Seiten alles zu Angesagt, Berlin erleben, Kunst & Kultur, Essen & Trinken, Einkaufen, Spaß für Kinder, Wellness & Sport, Ausgehen und Landpartien. Praktisch, da sich der Reiseführer an Berliner richtet gibt es hier keine Hotelvorstellungen, die sonst ja eh keiner braucht. Vorneweg gibt es die für den Verlag typischen MARCO POLO Insider-Tipps. Der U-/S-Bahn-Plan ist in der hinteren Umschlagklappe. Da sich die 3,5 Mio. Einwohnerstadt stetig verändert lohnt es sich immer wieder aktuelle Reiseführer zu lesen. Beim nächsten Berlinbesuch wird das Papier Tigre (Café und Papeterie), Wonder Waffel (Erfinder des Obst-Döners), Café Kreuzzwerg (Familiencafé), Willner Brauerei (alte, unsanierte Brauerei) und Musik u. Frieden (Club von Beat Gottwald und Christopher Müller) angesteuert. Zur besseren Orientierung gibt es auf über 20 Seiten den Berliner Stadtplan, so abgedruckt, dass man auch wirklich jeden Tipp findet. Uns bleibt nur noch einen weiteren Berlintipp beizusteuern: das Lollapalooza Festival. (Euro 12,99)

// Für die meisten ist Brühe eine gelbliche Flüssigkeit, die mit Brühwürfel oder gekörnter Brühe und heißem Wasser innerhalb von wenigen Minuten zubereitet ist. Nicht so für Claudia Lenz, die ihr eigenes Süppchen kocht. Die Ökotrophologin hat ein ganzes Buch (Magische Brühen, Südwest ISBN 9783517095172) über die Faszination von Suppenküchen, Zutaten und Zubereitung geschrieben. Die klassische Hühnerbrühe hat in der Grippezeit wohl Saison, aber Frau Lenz zeigt auch klassische Rindfleischbrühe, dunkle Kalbsknochenbrühe, reine Knochenbrühe, Kalbsbrühe, Gänsebrühe, Lammbrühe, Fischbrühe und für alle Vegetarier 2 Gemüsebrühen. Brühen alleine sind geschmacklich auf Dauer etwas langweilig, deshalb gibt es dazu leckere Einlagen, Toppings und Extras; wie diverse Fleischklößchen, Eierstich, Kräuterpfannkuchen, Safrannudeln und vieles andere. Eine einfache Brühe kann zu einem schmackhaften Gericht werden. Die Autorin hat eine Vorliebe für europäische, asiatische und orientalische Suppen und Eintöpfe. Freud euch auf schwäbischen Linseneintopf, vietnamesische Frühstücksbrühe (Pho bo), rote Linsensuppe, japanisches Dashi, Kartoffelsuppe, Bohneneintopf mit Lamm oder Borschtsch. Für alle die genug von grünen Smoothies haben oder die letzten Wochen viele gefroren haben ist es ein tolles Kochbüchlein, mit dem ihr abwechslungsreiches und gesundes Essen in euren Alltag bekommt. Ab in die Suppenküche Zutatenliste beachten und Schritt-für-Schritt die Brühe zubereiten. Etwas Zeit braucht ihr dafür, aber die Angaben sind gut und damit der Kochvorgang gut planbar. (Euro 12,99)

// Bist du ein Strickkünstler, Strickfanatiker, Strickoholics oder Guerillia-Knitter? Seit Januar gibt es ein neues Werk für dein Lieblingshobby: „Einfach Bestrickend – Zauberhafte Applikationen und Accessoires für Jacke, Kleid & Co.“ (Leopold Stocker, ISBN 9783702014797) vom Mutter-Tochter-Team Marianne Langwieser und Marianne Langwieser-Posawetz. Beim ersten Durchblättern ist man echt überrascht über die zahlreichen neuen Strickideen und den gelungenen Fotos. Viele Loops, Schals oder andere Kleidungsstücke überzeugen durch die einfarbige hochwertige Wolle und den wundervoll gestrickten Mustern: Streumuster, Karos, Ranken, Wellen oder mit Ziehharmonika-Effekt. Zum Nachstricken gibt es zusätzlich Angaben zum Maß, Material, Lauflänge, empfohlene Nadelstärke, Verbrauch, Maschenprobe und Anschlagszahl. Die Skizze für einen Rapport ist übersichtlich und nicht zu klein abgedruckt. Vorneweg gibt es eine ausführliche Erklärung zur Strickschrift. Auf Angaben zu Wollfirmen haben die Autorinnen bewusst verzichtet. Die Projekte eigenen sich auch für Näheinsteiger, denn für die meisten Projekte ist nur ein rechteckiges Stück Stoff zu stricken und zu Beginn des Buches kann man auf knapp 35 Seiten Anleitungen für zahlreiche Maschen mit Fotoerklärung das Stricken nachvollziehen. Richtig ärgerlich ist aber die fehlende Anleitung für den Gehrock, der grauen Lodenjacke mit blitzblauen Strickeinsätzen oder der Tasche mit beigem Leder. Für den Gehrock, die Jacke oder die Tasche gibt es nämlich keine Anleitung bzw. Schnittmuster zum Nachnähen, sondern eben nur die Anleitung für den Strickeinsatz. Ein schönes Inspirationsbuch mit 37 Werkstücken mit 300 professionellen Modefotos auf 128 Seiten. (Euro 16,90)